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水果怎麼挑 升糖指數低最好
Jun 21st 2014, 06:01

民視 – 

吃什麼樣的水果最健康？營養專家說，最好是挑營養密度高，GI升糖指數低的水果，吃起來不但影養，也不會讓血糖一下飆高，營養密度高，GI低的水果包括柳橙、木瓜、還有奇異果。

水果王國的台灣，無論是國產還是進口，幾乎要什麼水果就有什麼水果，但如何吃得好又吃得巧，您知道嗎？GI升糖指數很重要，尤其對於糖尿病患，不過，營養密度也很關鍵。

比如說，GI指數低的蘋果，它的營養密度才1.8，西瓜2.1，葡萄2.4，營密度比教高的水果有香蕉4.9，柳橙8.1，還有奇異果，超過11，不過奇異果當中的營養密度也有分，帶有豐富酵素的綠奇異果11.4，吃起來較甜的黃金奇異果13.4，新品種金圓頭奇異果15.6，營養專家強調，高營養密度，低GI，還是健康飲食的王道。

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