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無論臺灣黑熊、大貓熊、黑猩猩或金剛猩猩，只要遇上筊白筍，看牠們的表情就知道通通喊了「讚」！這回可是焦點保育動物共同挺身「用口慾換保育」，邀大家用行動一起支持埔里茭白筍農所發起的「綠保田」計畫，希望能有效維繫臺灣白魚的生機。

臺灣白魚1908年發現於南投縣日月潭的一種小型鯉科魚類，早期學術界除了1張標本照片外，因缺乏大規模調查而始終難見其活體。一直到1995年，農委會特有生物研究保育中心在埔里一處筊白筍田溝，找到7條臺灣白魚，才證實牠們確實存在。目前白魚棲息的地方受到開發、汙染，估計目前全台只剩下一千多尾的野生臺灣白魚，所僅存的三個主要棲地，其中兩個就在筊白筍主要產地之一的南投埔里，如果不加緊保育，隨時可能會在臺灣絕跡的窘境。

由於筊白筍農友的慣行農法，是在休耕期放水翻土曝曬，投藥消滅福壽螺，不利筊白筍田內臺灣白魚的生存。為保育臺灣白魚，埔里筊白筍農發起「綠保田」計畫，以友善大地的農法，在每塊筊白筍田旁，刻意保留一塊生態池，休耕後也不放水，保留臺灣白魚生存的空間，並以鴨子、烏鰡取代農藥，保育白魚棲地，讓他們能繁衍下一代。

「圓仔」雖然第一次見到筊白筍，但早有剝竹筍的經驗，筊白筍自然輕鬆上手，爸爸「團團」更是2-3秒就吃掉一根。金剛猩猩「寶寶」對陌生的東西總要先觀望一陣，但也能小心翼翼的剝起筊白筍；黑猩猩家族最開心，人手一根開party，連年紀最小的「咪覺」也和筍殼成為好朋友；臺灣黑熊對筊白筍也不陌生，愛吃到連掉在水池裡的，也趕緊下水去撈。

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