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May 8th 2014, 12:12, by standinghere

作者standinghere (南瓜與美乃滋)

看板Food

標題[廣宣] 台北_ Focus Kitchen 肯恩廚房

時間Thu May 8 12:12:20 2014

店名：Focus Kitchen 肯恩廚房 地址：台北市大安區信義路二段198巷6號 電話：02 2395 7917 營業時間： 9:00 - 23:00 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/40790962 >> http://pic.pimg.tw/standinghere/1399054213-900989876.jpg Focus Kitchen 肯恩廚房 (以下簡稱FK) 是位於永康街商圈的美式餐廳, 前不久收到店長 KEN 的邀約, 雖然不怎明白 2011 年就開幕, 已有相當人氣的 FK, 為何還如此致力於網路行銷, 但既然有人邀約, 又是我喜愛的美式, 便躍躍欲試地答應了! 時間就安排在勞動節這個難得假期, 找了和幾個朋友去大吃大喝! 東門捷運開通後, 去永康街其實很方便, 也因此一些週圍的小店慢慢地興趣與被開發.... 讓鼎泰豐和思慕昔不再專美於前; 而 FK 的地理位置在永康街隔壁巷子, 我從來也沒有走到那裡過 (本身也夠少去永康街了) 要不是因這次邀約, 我可能永遠都不知道那裡藏了間美式餐廳! / FK 的主要用餐區在 B1, 目測座位至少能容下五、六十人, 一樓則是料理區, 裡面就有三四位大廚在忙碌, 吧台前有一排座位, 門口旁也有一桌, 但應該是 B1 客滿, 或有客人指定才會安排上來吧? B1 有位非常熱情的服務阿姨滿場飛, 不斷地用「親愛的~」招呼各桌客人, 總是笑容洋溢, 元氣十足, 很詳細地介紹各式菜色及店裡的推薦餐點, 不時也會返回來看看大家的用餐狀況, 主動整理桌面, 問大家要不要飲料續杯, 餐點味道還行嗎... 等等 還會跟客人開開玩笑, 讓用餐過程變得很愉悅, 真的可以說是服務界的楷模了! / FK 的菜單非常豐富, 幾乎想得到的美式料理這裡都有了: 早午餐、排餐、義大利麵、燉飯、三明治、酒類和甜點這裡都有... 選擇非常多, 雖然聽了介紹, 還是有點不知吃什麼好 f12 我們一人選一款主餐, 再加了一些開胃菜和甜點, 看起來好像也還好, 怎知 FK 餐點的份量都比預期大, 讓我們後來飽到一個快翻過去... 有種好像在參加大胃王比賽的感覺, 哈哈哈哈 接著就來介紹一下這些食物吧! / http://pic.pimg.tw/standinghere/1399054222-3705307274.jpg 牛肉烤捲餅 $290 烤捲餅用小鐵鍋裝著很有可愛, 但捲餅超大, 整個都超出來了! 上面還淋了一層厚厚的起司, 一口咬下, 伴著以香料拌炒過的洋蔥青椒等蔬菜, 還有滑嫩的牛肉, 真是很多層次呢! 店員建議可以先吃吃看原味, 再試著把酸奶和莎莎醬加在內餡裡, 會有不同的風味~ 盤裡還附一小球薑黃飯和玉米片, 薑黃飯有獨特的風味, 但口感略乾硬一些, (可能也因為冷氣稍強吧?) 玉米片我挺喜歡, 沾了莎莎醬忍不住一片接一片。 / http://pic.pimg.tw/standinghere/1399054221-3303756230.jpg 牛排早餐 $280 這和經典早餐同為店裡的人氣餐點, 滿滿一盤: 薯條、炒蛋、炒時蔬、吐司、燉豆和牛排, 不過這裡的牛排不是一整塊牛肉, 而是用牛肉做成的漢堡肉, 再淋上蘑菇醬汁。 吐司用的是全麥吐司, 還附了奶油, 但如果想吃特別一點的, 可以加 $30 改成法式吐司, 用厚片沾蛋煎成的... 比較鬆軟, 那時聽著阿姨介紹覺得好吸引人, 但點餐時就是忘了改, 就沒嚐到了, 哈哈哈 / 美式鄉村炸牛排，附番茄義大利寬蛋麵 $280 同樣是牛排, 沒想到這裡的牛排是用炸的, 豪邁又特別! 我嚐了一口, 肉質還算嫩, 不會因為炸過就顯得乾材; 寬蛋麵完全手工製作, 吃來帶有一些嚼勁, 蕃茄醬汁也調配得很恰好, 清爽微酸... 朋友可是吃得整個見底一點不剩呢。 / http://pic.pimg.tw/standinghere/1399054219-3991281193.jpg 開胃菜-分享大拼盤 $350 香辣炸雞翅、脆皮炸洋芋、洋蔥圈、薯條 開胃菜如果不知點什麼, 選這個大拼盤就對了! 雞翅炸得香酥脆嫩, 同樣可辣可不辣; 脆皮炸洋芋我第一次吃到, 算是特色餐點喔~ 洋芋切成四份, 保留皮的部份, 去掉中間大部份的成片狀, 烤或炸後, 搭配酸奶吃... 口感偏軟, 單吃可能有點無趣, 但酸奶就提味了不少。 洋蔥圈也很有誠意! 有些店的洋蔥圈, 一圈就只有一層, 粉比洋蔥還多, 空虛死了! 但 FK 的洋蔥圈是好幾層的, 炸過的洋蔥甜甜的而且很多汁, 好吃哩! 薯條也相當不錯喔~ / 酥炸花枝圈 $230 阿姨力推這個花枝圈, 所以我們就另外再點了一份, 果然是相當給力啊! 一盤六~七圈, 差不多就是一枝花枝下去處理的, 而且花枝也相當有厚度喔... 完全無法一口解決! 沾一些特製的美乃滋也相當可口! / 水果奶昔 香蕉口味 $160 FK 的水果奶昔, 口味要視當天有什麼水果而定, 而它有個副標是: 全台北最好的 敢這麼註明, 肯定是有兩把刷子的呀! 我嚐了一口, wow~ 超! 濃! 郁! 奶味很足, 香蕉的氣味整個在口腔裡散開, 甜而不膩, 一點都不馬虎! / http://pic.pimg.tw/standinghere/1399054225-124821748.jpg 布朗尼佐香草冰淇淋 $80+50 雖然前面那些東西吃下來, 已經飽到咽喉了... 但還是來個甜點呀! 甜點也是網路上很多人推薦的, 而且 FK 最近還有在賣母親節蛋糕和手工派呢! 敢單獨販售, 肯定也是相當有自信才敢推出的! 這布朗尼... 真的是好吃到沒話説, 蛋糕本身就紮實, 淋上熱熱的巧克力濃醬, 卻一點都不甜膩, 旁邊再加上一球香草冰淇淋, 一起送入嘴中, 這不是傳説中的冰火五重天嗎!!!!!!! 太讚了, 重點是一塊才 $80, 冰淇淋加 $50, 真的不貴, 你們有來一定要點這個布朗尼啦... / 胡蘿蔔蛋糕 $80 我挺喜歡, 但台灣有在做的地方真的不多... 相傳胡蘿蔔蛋糕是媽媽為了騙讓孩子吃胡蘿蔔而特別製做的, 保留了胡蘿蔔絲的口感, 卻吃不出那不討喜的味道, 同時也多半會增加核桃來添加口感... 是很健康的蛋糕喔! 吃來甜度不高, 卻很美味... 而 topping 那微帶鹹度的奶油乳酪, 也不惜成本地鋪了好厚一層啊! 搭著吃, 鹹甜交錯形成一種絕妙的感覺~ 而且一樣才 $80, 我都想問: 老闆你們到底賺什麼啊?! / 這樣看下來是不是真的有點澎湃? 不好意思浪費, 我們很認真在吃, 大概在店裡坐了快四小時才離開, 想想都有點誇張... 後面整個因為血糖太高有點昏昏欲睡了, 還被阿姨看出來, 哈哈哈哈哈哈 整個吃下來我真的是還蠻喜歡的, 在永康商圈這樣的價位真的是不貴, 再以內容來説, c/p 值算是很高的美式餐廳了! 大家真的可以抽空來嚐嚐, 感受美味的衝擊, 還有那歡樂的用餐氣氛喔 http://pic.pimg.tw/standinghere/1399054219-2311392493.jpg -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.71.190.1 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399522349.A.974.html

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