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攜手熊貓快餐集團 王品原燒前進美國
Sep 29th 2014, 07:12

王品原燒前進美國市場,王品集團董事長戴勝益(左)與貓熊餐飲集團董事長程正昌(右)一同出席簽約記者會。
記者余承翰/攝影
王品集團上午宣布與美國最大中式連鎖餐飲集團PRG(Panda Restaurant Group)簽約合作,將旗下品牌「原燒」以海外授權暨合資方式,正式進駐美國市場,原燒美國第一店預計明年上半年在加州開出。

戴勝益說,與熊貓快餐集團創辦人程正昌認識十幾年,更相互觀察了很多年,王品與Panda兩個餐飲集團企業文化相近是促成雙方合作的關鍵,包括餐飲連鎖餐廳卻沒有中央廚房,以及菜色簡單兩大特色。

原燒在美初步客單價將設定在美金25~30元之間,略高於台灣訂價,首店將在加州主要商業區,主要是華人較多,而原燒在華人圈已有知名度。座席數以中型店為主,每家店座席數100席左右,目標開店後3個月內即可開始獲利;營運穩定的前提下,目標將在3年內開出5家。

戴勝益說,雙方初步以總資本額150萬美金在美國成立「YAKIYAN USA」公司,合資比例為王品25%、熊貓75%。以PRG對當地市場的熟悉,以及經營能力,加上王品集團套餐特色及服務上的差異化優勢,有信心在2015年首年營收就衝破百萬美金。

熊貓快餐集團創辦人程正昌表示,將原燒移植到美國市場不僅要做華人的生意,更看好燒肉在非華人市場的發展潛力,原燒到美國之後也會略做調整,像是美國人用餐重視酒水,因此會加強酒水的產品,預估酒水占美國原燒單店營業額會達兩成。

程正昌表示,藉由此次雙方合作,也希望吸引台灣服務人才過去美國發展。熊貓餐飲集團副總張芝芝表示,以熊貓位於加州的據點為例,工讀生時薪是10元美金起跳,若表現優異,最快兩年的時間可當上區經理,年薪約10萬美金。

王品原燒前進美國市場,王品集團董事長戴勝益(左)與貓熊餐飲集團董事長程正昌(右)一同出席簽約記者會。 / 記者余承翰/攝影

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