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Aug 8th 2014, 18:24, by redpoppy

作者redpoppy (redpoppy)

看板Food

標題[食記] 台北 士林澠井川日式串燒居酒屋 貳場

時間Fri Aug 8 18:24:38 2014

餐廳名稱：澠井川日式串燒居酒屋 貳場 消費時間：2014年/7月 地址：台北市士林區德行西路62巷2號 電話：02-2836-6996 營業時間：PM 17:00 - AM 01:00 每人平均價位：595 有無包廂：無 推薦菜色：鹽燒 / 醬燒嫩雞串、鹽燒松阪豬串 (多圖好讀網誌版：http://yuuka0414.pixnet.net/blog/post/184877460) 原本想在好姐妹生日前先幫她慶生，但剛好遇到颱風天，所以就延了一個星期補慶生，地 點則是在澠井川日式串燒居酒屋，後來上網查才發現原來澠井川有兩間店，我們去的是位 於捷運芝山站附近的貳場。 一轉進巷子就看到這澠井川日式串燒居酒屋，明明就離捷運芝山站超近，但兩個人顧著講 話就這樣錯過了62巷的路牌，迷路了好一會兒，最後找到路時忍不住都笑了，因為明明路 牌就超明顯的，這件事告訴我們：走路要認真 XD。 門口還有一個小木牌上面註明，這裡的串燒是使用碳火喔！碳火比較不好控制，但烤出來 的串燒會多一點香氣，也考驗師傅的手藝。門口的大看板介紹著招牌菜，每樣都看起來好 好吃喔。 門口有戶外座位區，如果有抽菸習慣的人可以選這邊的位子。澠井川日式串燒居酒屋從外 面的裝潢到內部的擺設都很充滿濃濃日式風格，令人有置身日本的錯覺。 從這裡可以看到師傅們正在料理食材，雖然是在店內燒烤，但沒有任何令人不適的油煙味 ，店家排煙的設備做的很好呢，不用擔心吃完衣服會沾到臭臭的油煙味。 這裡有吧台的位子可以選擇，店是偏向長條狀，沒有拍到的那一側則是一整排的坐位，不 過幾乎每桌客人都有喝酒，所以就沒有往那邊拍照片（每次到可以喝酒的場合都不太敢亂 拍，怕其他桌的客人發酒瘋啊XD。） 我們被安排坐在這個擺設旁的位子，旁邊放了好多日本的酒瓶呀。 澠井川日式串燒居酒屋賣的東西真的很多，你看看那麼一大 Menu 是要從何點起，每一樣 都好想點啊！但居酒屋最可怕的就是……每一樣看起來很很好吃、價錢也不高，但東點西 點也是很驚人的。串燒分有鹽燒 & 醬燒兩種口味，有一些有打 X 的，就是店家覺得那比 較不適合其中一個口味，所以就先在 Menu 上標記。 大概就是發現大家常盯著那 Menu 不知該從何點起，所以這兒很貼心的提供兩種不同套餐 ，可以依經費和食量選擇適合的餐點，我們就決定直接點 $880 的二人無敵料！ 套餐有附兩杯飲料，兩人都選了無糖綠茶。 Orion 生啤酒（TWD $120） 炎熱的夏天一定要來杯冰涼涼的生啤酒才爽快啊！ 鹽燒、醬燒嫩雞串 我們點的套餐串燒類幾乎都是兩串，店家則是直接幫我們各用不同的口味，這樣就能兩種 口味都吃得到。 嫩雞串是我們兩人公認最好吃的一道，外面烤到微焦的雞皮讓雞肉吃起來更香，而且雞肉 也很嫩不會柴柴的，口味上~ 我們覺得醬燒的比較好吃。 鹽燒、醬燒安格牛肋。牛舌串（TWD $70） 左邊兩串是安格牛肋、右串則是單的牛舌串，同樣的醬料但我們覺得牛肋配鹽燒比較更對 味！牛肋不會烤的太硬很好入口，但牛舌串就有點熟嫩度不一，有的吃起來太硬、有的較 軟，大概因為是切成塊狀火候不好控制吧。 鹽燒松阪豬串 松阪豬好吃的口感應該不用多闡述了 XD，這裡的松阪豬只有提供鹽燒的口味，也是啦~ 這麼好吃的肉品沾點鹽吃原味最棒了！這道也是超推薦的，好吃！ 香蒜燒五花丼 可選擇牛 or 豬，我們選的是牛五花。雖說是蒜味但並不是用生鮮的蒜頭，而是已經處理 過的蒜片，挾著配著牛五花吃很香喔~ 除了牛五花，丼還有泡菜、美生菜，下面則再舖了 洋蔥，個人覺得洋蔥很好吃呢！牛五花吃起來也很嫩，唯一的缺點是……醬汁太少了，無 法每口飯都沾到醬汁。 挪威鯖魚 本身就充滿油脂的鯖魚烤過後就更香了，吃起來也不會太腥。 鹽燒、醬燒大蔥培根 友人覺得蔥有點太老了，但我吃的還好，感覺蔥的品質沒有很一致。 鹽燒、醬燒杏包菇串 雖然是烤過但裡面的水份都沒有跑掉，吃起來還是很 juicy。 來用餐前看到有部落客說這裡的上菜速度很慢，原本還有點擔心，但其實每道菜我們都沒 有等太久，幾乎是吃完一道就又來一道，服務生也來有來巡我們用餐的進度，整體下來都 還蠻滿意的。當天店內也有不少來慶生的客人，發現他們都是自己買了蛋糕請店家幫忙冰 ，待用餐差不多後再請店家將蛋糕拿上來。 下回如果下班後想跟同事、朋友聚會喝點小酒，這裡是個不錯的選擇喔。 -- ：： Yoona's 27 seconds ：： http://yuuka0414.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.220.50.212 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1407493485.A.74F.html

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