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Jul 18th 2014, 10:44, by lundic

作者lundic (我的天空依舊藍澄澄)

站內Food

標題[食記] 台北 咖哩娘（蔬菜&雞肉）

時間Fri Jul 18 10:44:41 2014

餐廳名稱：咖哩娘 消費時間：2010年/7月 地址：台北市松山區敦化北路165巷14號 電話：02-2712-5606 完整原文連結：http://www.yesterday.tw/?p=2317 第一次拜訪咖哩娘時的牛咖哩讓我覺得這咖哩不算貴而值得多嘗試， 於是便約了朋友一同前去，試試看雞肉咖哩、蔬菜湯咖哩的表現。 https://www.flickr.com/photos/sunnature/14672188714/ https://www.flickr.com/photos/sunnature/14488067437/ 蔬菜湯咖哩 看照片說故事： 青椒一片、半月南瓜片一片、花椰菜一片、胡蘿蔔兩小根、 筊白筍一長片、某豆類一根、馬鈴薯球一顆、高麗菜一堆。 https://www.flickr.com/photos/sunnature/14672187964/ https://www.flickr.com/photos/sunnature/14672187494/ 蔬菜湯咖哩會附上一壺咖哩讓客人自行澆淋， 第二張照片就是湯咖哩全部淋下去後的份量。 坦白說，這次拜訪的重點就是蔬菜湯咖哩， 但，這蔬菜湯咖哩出乎我意料的表現糟糕。 蔬菜蔬菜...整份餐點澱粉類比例高了點。 湯咖哩醬汁比較清淡可以預期，不意外， 只是在加入蔬菜盤後，變得沒啥酸甜味， 苦味倒是被大大的凸顯，那令人不舒服。 湯咖哩味道上本來就是比較清淡的表現， 又在混了蔬菜跟飯後，從清淡變成稀薄， 味道稀薄又顯得深苦，令我很難不搖頭， 跟其他品項同樣的售價卻是這樣的結果， 我個人覺得實在不是那麼值得。 https://www.flickr.com/photos/sunnature/14487840450/ 雞肉（不覺得很像臺彎嗎～XD） 用煎的，那金黃色的雞皮實在太誘人了， 不過這時我犯了個小錯誤，糟蹋了那雞皮～ 雞肉本身就帶有點鹹味，軟嫩多汁，好吃。 https://www.flickr.com/photos/sunnature/14674203612/ 歐姆蛋（80） 本以為會是滑嫩的口感，結果稍微硬實了點。 而在這裡我犯了一個錯誤就是讓歐姆蛋放在雞肉上， 導致雞肉那美麗的雞皮就這樣濕了潮了軟了～Orz... https://www.flickr.com/photos/sunnature/14694398263/ 雞肉搭配的咖哩醬似乎沒牛咖哩那麼甜，酸味較為明顯， 即便如此，還是比淡薄又有著揮不去苦味的湯咖哩好多了。 咖哩娘的牛咖哩的確表現不錯，物有所值， 亦因如此，讓蔬菜湯咖哩更顯得遜色不少， 這種落差，我個人真心覺得咖哩娘莫名其妙。 第二次拜訪咖哩娘，認真看了一下菜單， 原來豬肉有兩種－"豬"跟"煨"，前炸後燉。 只是，經過蔬菜湯咖哩這麼清苦了一下， 我想...大概要過些日子才會再去嘗試了， 不過，牛、雞咖哩的表現還是值得一吃的。 ☆請注意個人口味上的偏好差異。 ☆超過三個月的食記都沒有參考價值。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.1.101.66 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1405651491.A.11E.html

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