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豆腐蛋塔、大鼓童玩…新北好禮送到心坎裡

Sep 9th 2014, 20:22

「2014新北好禮」响仁和鐘鼓店父子昨出席頒獎典禮，現任老闆王凱正（右）表示，期望以縮小版的鼓童玩打入家庭市場。
記者呂思逸／攝影

「2014新北好禮」昨舉行頒獎記者會，獲獎者包含深坑的豆腐蛋塔、淡水魚藏吻魚鮮醬等10名美食組商品與10名創意生活類商品。新北市長朱立倫表示，新北好禮兼具實用與創意，物美價廉，讓送禮誠意十足。

朱立倫特別提到，美食類10項產品皆通過食藥署查核，絕無餿水油。新北市經發局表示，本次獲獎商品都具在地特色，例如，美食類有深坑的豆腐蛋塔、淡水魚藏吻魚鮮醬、石碇許家手工麵線等；商品類則有三峽藍染、石門風箏、新莊响仁和鐘鼓店等。

美食類獲獎商品中，深坑的豆腐蛋塔由寶桂的店出產，老闆陳寶桂表示，父親愛吃甜食卻因糖尿病無法品嘗，當時，才以相對比較無負擔的食材豆腐、豆漿研發甜食。目前研發的手工豆腐麻糬、豆腐布丁都已獲得新北好禮的肯定，未來將開發製作豆腐冰粽，讓端午節變健康。

獲獎商品類的新莊响仁和鐘鼓店則有80年歷史，傳承三代，現任老闆王凱正表示，响仁和以做大鼓聞名，包括台北行天宮、高雄佛光山等大鼓都出自祖父、父親之手。

本周末在中和環球購物中心辦理「新北好禮展售會」。消費滿500元可參加抽獎。請見新北好禮網http://www.ntpcgift.com.tw/index.php。

「2014新北好禮」响仁和鐘鼓店父子昨出席頒獎典禮，現任老闆王凱正（右）表示，期望以縮小版的鼓童玩打入家庭市場。 / 記者呂思逸／攝影

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