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不鏽鋼餐具／漂白水測試變粉色就含錳

Jun 23rd 2014, 19:24

網路流傳以電解液通電，測試不鏽鋼餐具是否溶出有毒物質錳，家長躍躍欲試；不過自然科學老師施政宏實驗發現，電解液測試有噴濺、爆炸危險，建議改以較安全的漂白水測試，通電後若溶出粉紅色液體表示含錳。

施政宏說，網路測試法運用氧化還原理論，先滴上電解液，經由九伏特電池，正負極接上兩條電線電解，讓錳離子溶出與硫酸結合，電解液呈現紫紅色；他依網路教學測試，發現硫酸液在通電十秒後，像煮沸般開始向外噴濺，還好他穿防護衣、戴護目鏡才沒有被噴到受傷。

他說，硫酸親水性極強，操作順序、使用量拿捏不對，易發生爆炸、噴濺；他為尋找安全測試方法，測試了十八種，發現拿家中常用的漂白水取代電解液效果明顯，且操作安全性高，滴一滴漂白水在不鏽鋼碗裡，經由電解，透過漂白水中所含強氧化劑次氯酸鈉溶出錳離子，會呈現粉紅色。

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