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Apr 22nd 2014, 18:40, by madge123

作者madge123 (私語)

看板Food

標題[食記] 花蓮 相見恨晚之必吃美食集錦

時間Tue Apr 22 18:40:31 2014

完整圖文網誌版： http://alisha0110.blogspot.tw/2014/04/blog-post_15.html#more ========================= 第一次去花蓮玩，因為對當地美食太驚艷了！ 回來後整理了一篇[花蓮]網路美食真的假的？！花蓮三天兩夜吃遍14家美食 這次去花蓮，我們就是專門去吃美食的~~！ 除了上次念念不忘廟口紅茶、林記烤玉米、炸彈蔥油餅， 我們還開發幾間新店家，真的是好吃到讓人說不出話來， 之前介紹過的美食這篇就不另外說了，這篇要介紹我們第一次吃到的好料~！ 請大家一定要往下看哦~~ 1、蹦康肉丸 推薦程度：★★★ 營業時間：12：00-22：00 地址：花蓮市莊敬路１號 這間蹦康肉丸是在地人都推薦的店哦~蠻隱密的，我們騎著摩托車過去， 真的是過了一個"蹦康"就到了XD 蹦康肉丸是傳統的作法，有經過油炸，所以外皮很有彈性又帶點脆，醬汁很好吃~ (閃光表示)肉很紮實，還有筍子入味，整體來說還不錯吃！ 2、戴記扁食 推薦程度：★★★ 電話：03-8350667 地址：花蓮市中華路120號 營業時間：7：30-24：30 第一次看到小吃店可以開到變成有限公司！ 上次來花蓮玩時沒機會吃到，這次總算吃到囉~這家和液香扁食師出同源， 蔣經國先生曾經造訪過液香扁食，所以戴記也可以看到許多當年的照片記錄， 從中感受老字號扁食的經營路！ 一碗60元，這已經是台北的物價了吧~還真不便宜！ 但還蠻好吃的，湯頭清甜、爽口，餛飩滑溜，內餡紮實~ 3、花中榕樹下臭豆腐 推薦程度：★★★ 電話：03-834-4877 地址：花蓮縣花蓮市中美路1號 位於大路邊的花中榕樹下，最有名的就是他們的臭豆腐和排骨菜頭湯了~ 來來往往的騎士經常會停車下來喝碗湯、點份臭豆腐吃吃~ 誰叫臭豆腐實在是臭得太香了！經過都忍不住被吸引住，這間美鳳姐也有推薦過哦！ 這滿滿一碗，是不是很實在呢！大鍋熬煮的排骨菜頭湯，非常甜~好喝！ 這家臭豆腐真是有夠好吃，外皮炸的酥脆，裡面的豆腐孔隙很大， 吸附著醬汁，超對味的~又臭又好吃~來花蓮短短的兩天一夜，我就吃了兩次XD 4、花崗山剝皮辣椒 推薦程度：★★★★ 電話：0918-843-749 營業時間：10：00-20：00 地址：花蓮市花崗街44巷3號 之前來花蓮時，我們也有買剝皮辣椒回去，但不是這家，這家是飯店櫃台大力推薦， 在地人會來買的隱藏版~~~當時飯店人員還跟我們說，我們找不到的...XD 還好，偉大的GOOGLE大神，帶我們找到這家很隱密的店~~ 看到下方的標誌了嗎？騎車一不小心就會路過了..... 我們就是路過回頭再找才看到~~哈哈 這家店前方有個很大的空地，開車來很方便~ 它們的剝皮辣椒是不摻防腐劑的，所以能必須保持冷凍狀態保鮮， 不能離開冷凍超過1小時，不然就會變味啦~店家建議我們離開花蓮最後一刻再來拿， 或者請飯店代為冰凍，當然...一定要買個保冷袋，以免回程食物解凍啦~ 花崗山的剝皮辣椒，還有註冊商標哦！ 冷凍狀態，打開像這個樣子~要吃的時候，拿出要吃的份量解凍，剩下再冰回冷凍庫~ 最近YOYO每天都要拿個五條出來解凍，真的是非常下飯，超級好吃的啦~~ 喜歡吃辣的朋友，絕對不能錯過！！ 5、一碗小 推薦程度：★★★★★ 電話：03-832-6015 營業時間：11：30-14：00；17：00-20：00 地址：花蓮市仁愛街94-1號 來到一碗小，才知道相見恨晚是什麼感覺~~ 花蓮行之前，在友人的推薦下，這次打定主意必來一碗小， 這間名字超可愛的小店，原來是台北人來這裡開的，因為喜歡花蓮的環境， 一家人毅然決然在這裡落地生根，完全不會做生意的老闆， 想著是要做給家人吃的食物，一碗小的食材都講究最好、最新鮮， 無人工添加物，吃到嘴裡滿滿都是老闆對客人的心意哦！ 我們下午五點多到了，當時才開店門多久，你看看~~ 就有這麼多人在排隊了！一到現場，記得要先進去跟老闆做登記哦！ 雖然生意那麼好，但老闆的服務態度依然非常親切，臉上掛著笑容， 一點都不嫌累的招呼每位等待的客人~ 店內相關的規定貼在門口，非常有原則的一家店呢！ 店裡的粉圓和饃饃因為製作數量有限，有限定內用的客人才能吃得到， 而且不接受單點，限每份餐點可搭配一份。 這告訴我們，泡饃和粉圓是必點！！！不能錯過~ 店內佈置的很雅致、舒適~老闆是個讀書人啊！XD 令人驚訝的是，它們家還提供免費的七葉膽茶，真是超貼心的！ 當然請大家酌量使用，不可以浪費店家的心意哦！ 這是閃光點的羊肉拉麵，湯頭很讚！！有羊肉味，卻沒有羊騷味~ 此時的他已經是大為讚賞了~吃到後面越來越激動哦~XD 羊肉肥瘦均勻，骨肉分離，非常好吃！ 這是我點的紅燒牛肉泡饃~ 超級好吃！！！！！！湯頭怎麼可以這麼讚呢！？ 而且他們家的泡饃很特別，吃到最後，泡饃依然很有嚼勁，非常香~~~ 令人意外的是，下方還有冬粉耶~~也是非常好吃，超級搭！ 牛肉交給閃光來品嚐，就他的話來講，簡直是絕品~~~~~~~~~ 算是他吃過的牛肉中，排名前三的，推薦大家一定要點這一道，絕不後悔~ 吃到最後，肚子實在太撐了，因為一整天都在吃吃吃............. 實在沒有肚子再點粉圓了，淚流滿面說....只能看著隔壁的人開心吃著粉圓... 下次來我一定要留肚子，狠吃牛肉泡饃+粉圓~ 離開時，發現自己忘了拍菜單了...一碗小有一點很特別... 就是它們不賣湯麵，因為它們的湯不是靠味精調味，全部都是靠食材天然的味道， 所以肉與湯的比例是固定的，無法加湯，或者不加肉純做湯麵。 最後，補拍一個菜單讓大家看一下，這家大推大推N個大推，千萬別錯過囉~ 6、源寶屋 咖哩麵包 推薦程度：★★★ 電話：03-833-6898 地址：花蓮市仁愛街77號 這家店就位於一碗小的正對面，我們在排隊等"一碗小"的時候， 就被它可愛的招牌外觀吸引，但當時他們已經賣完在收攤了， 所以我們隔天下午又特地彎過來買~這家店主打咖哩麵包，裡面包的是咖哩豬肉， 一個30元，7個200元，非常平實的價位~ 可惜我們買的時候，不是現炸好的，是店員從保溫箱拿出來的， 所以咖哩麵包都冷掉了....但即便如此，外皮仍然酥酥的， 我個人是覺得不油膩，這部分就是見仁見智了，他們的咖哩也好吃的~ 整個非常搭！作為下午點心，非常合適哦~ 7、正當冰 推薦程度：★★★★★ 電話：0978-315-978 地址：花蓮自強夜市 營業時間：18：00-23：00 正當冰網站：http://justice-icecream.blogspot.tw/ 正當冰粉絲團：https://www.facebook.com/JusticeIceCreamFanClub 這家正當冰是去年6月才開的，那天吃完林記燒番麥時經過看到， 第一眼就被可愛、特殊的招牌給吸引住，再多看個幾眼就發現這家店的神奇之處， 雖然肚子已經超級飽...還是忍不住買了三球試試味道。 吃進嘴裡的第一口，簡直就上癮了！是很天然的味道，不會越吃口越乾， 反而想一口接一口吃下去.... 正當冰的口味大部分以台灣本地產的水果為主，強調純料、古法製作，吃得到果粒哦~ 第一次聽到嘉寶果，非常特別呢！有興趣可以試試看~ 我們點的是三球50元的紙杯裝~ 我們選擇了香水芭樂、香草牛奶和甲仙芋~~真的是太太太好吃了！！！ 很天然的水果味道，香草牛奶是用香草莢榨出來的，香氣十足， 甲仙芋裡面還吃得到芋頭顆粒，像這樣的品質，說是一球70、80元我也信， 但三球50元~~~~~真的是非常划算，難怪老闆說從去年開業到現在，持續虧損中... 希望大家多幫忙介紹客人！請大家要多多支持啊~讓好店家能夠繼續成長下去~！ 正當冰除了冰品好吃、實在，最特別的莫過於”老闆”了！ 老闆為它的冰品取名”正當冰”，自己本身就是個富有正義感，對社會議題、 社會弱勢非常關注的正義青年！各種集會、遊行活動，雖然因為要開店的關係無法 上火線參與，但也用他的方式在網站上、店裡宣傳推廣，讓路人、客人都能感受到 他的熱情。 這位熱血老闆表示，雖然正當冰持續虧損中，但他會持續努力下去，因為他想證明 使用純料、好品質的食材和費工的古法製作，同樣也能帶來利潤，他不願意刻意抬 高售價或者使用對人體不適合的人工添加物來製作冰淇淋，也許這樣賺錢比較快， 但這就違反了堂堂正正做人的良心原則！就憑著這些話，是不是也要義無反顧的 支持呢？！ 越是深入了解正當冰，越想為老闆比個讚！基於對台灣土地的熱愛， 老闆支持每位環島旅行的勇士，不論是騎車、單車或步行旅行，只要來到正當冰， 老闆都免費招待支持你哦！ 其他相關文章： [花蓮]網路美食真的假的？！花蓮三天兩夜吃遍14家美食 http://alisha0110.blogspot.tw/2013/01/14.html#more -- ------------------------------ 艾莉莎愛分享．旅遊．美食．婚禮 http://alisha0110.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.251.164 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398163236.A.021.html

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