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Apr 22nd 2014, 11:13, by jay70134

作者jay70134 (A.J.)

看板Food

標題[食記] 花蓮 千喜日式料理 平價美味的生魚片套餐

時間Tue Apr 22 11:13:37 2014

餐廳名稱：千喜日式料理 消費時間：2014/04 地址： 花蓮市明心街6-2號(郵政總局旁) 電話： 03-833-2309 營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00 每人平均價位：380~500左右 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：生魚片套餐、酥炸軟殼蟹 圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/177023283 花蓮市區上除了許多當地有名的小吃外，另一種密度很高的餐廳就是日本料理了！ 本來想去吃多人推薦的賴桑，但他禮拜一公休，便轉往較少觀光客群討論的千喜日式料理 千喜在花蓮市明心街上，在花蓮郵政總局旁邊，11點店家一開門我們就到了，成為第一組 客人 店員介紹除了菜單上的選項外，當天有剛進貨的紅尾冬，可做成生魚片套餐，380元 其他菜單參考，花蓮飲食價格都蠻平實的 開胃小菜：醃製蘿蔔，醃料不會過甜，如果可以再冰涼一點會更好 紅尾冬生魚片套餐內容豐富，包含沙拉、刺身、握壽司、炸物、茶碗蒸、魚頭味噌湯 紅尾冬主要產季在春末到秋季，是台灣魚市場常見的食用魚類，春末正當季啊！ 魚片生菜沙拉：微微炙烤的魚片擺在日式沙拉上，淋點清醬油很開胃 華麗的紅尾冬刺身，視覺已滿足～ 刺身吃完後，魚頭回收煮味噌湯 個人喜歡厚度較薄的刺身，不會因為切太厚會噁心XD 紅尾冬屬運動量很大的魚種，肉質吃起來比較Q且較少油脂，擠點金桔一起吃蠻清爽的 握壽司，醋飯酸度剛好，正好襯出魚肉鮮甜 炸物：含兩片炸魚肉、地瓜、茄子、青椒，新鮮的魚怎麼料理都好吃～ 油瀝的夠乾，口感很酥脆 好吃的茶碗蒸：裡頭有兩顆大蛤蠣 最後的魚頭味噌湯，個人不喜歡吃麻煩的魚頭，交給旅伴解決，但這碗味噌湯很鮮甜喔！ 其他單點的菜色，玉子燒 60元 台灣的玉子燒調味相較日本的甜度低很多，冰涼的吃有微微蛋香 綜合握壽司(5貫) 150元 跟剛剛的紅尾冬握壽司一樣棒，擺盤也很用心 酥炸軟殼蟹 180元，軟殼蟹份量不多，價格算是相對高點 本來因為點了兩種炸物(套餐的炸魚)，覺得好像多點的軟殼蟹，沒想到意外好吃 以生菜沙拉鋪底 第一次吃到帶蟹黃的軟殼蟹～大加分啊～！ 這樣吃下來份量剛好，可以讓短暫停留的觀光客們保留點肚子繼續衝其他小吃～ 來花蓮玩不要錯過平價的日本料理們啊～～ -- 自助旅行、飛行、美食 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.201.164 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398136420.A.C05.html

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