作者kxizp (kxizp)
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標題[廣宣] 4/25(五) 台北刀叉私廚南法餐酒會
時間Tue Apr 22 12:54:10 2014
店名：刀叉廚房 地址：台北市大同區涼州街2-8號 電話：02-2321-4522(活動報名) or 02-2557-5448 活動價位：1800/人 營業時間：11:00 -23:00 ________________________________________________________________ Bonjour 大家好, 因為自己想擁有一個舒服的聚會環境 及回味以前在法國及歐洲的家常料理 所以我們成立
刀叉私廚 La maison de meisung 並和
法式生活美學合辦這禮拜五19:30-21:30 的南法鄉村風餐酒會 希望能藉由餐點的享用及聚會的氣氛帶給大家一個愉快的週末夜晚~ 各位看官先來瞧瞧當天晚上的菜單 lol 一進來領杯
氣泡酒微醺一下, 逛一下我們的空間及認識一下新朋友~ 接著坐下來享用健康爽口的前菜
三色蔬菜凍（熱） 由於今天的主題是南法鄉村風 所以我們以里昂及普羅旺斯家裡較常出現的雞肉來做主題設計 用來暖暖胃的湯是
白花椰菜京蔥雞肉濃湯 而晚餐的第一主菜
普羅旺斯式爐烤蔬菜馬鈴薯 及第二主菜
歐式鄉村烤全雞佐檸檬雞汁醬 待過法國一陣子的人,對街頭到處賣的烤雞不陌生. 沒吃過的可看看下方文字介紹XD 在法國買烤雞通常會附送烤爐下方沾著雞汁及特調的
蔬菜(椒類)及馬鈴薯 所以我們也特地進了一個很厲害的烤爐,來製作烤雞或烤羊腿排之類的歐陸菜餚. 有美食,當然也少不了美酒~ 我們請伺酒師依照當天的餐點幫我們挑了一支
法國愛斯地酒莊超老藤隆河紅酒 Cave d'Estezargues Cotes du Rhone <Les Grandes Vignes> Rouge 有人或許會問白肉不是要配白酒嗎? 正常是如此,但因為當天的主食口味較濃郁 搭配這款果香較豐富的紅酒會更適合. 這款紅酒是採用
自然動力法釀造而成,至於自然動力法是什麼? 簡單說就是比有機還要更天然,餐會時會簡單說明,先賣個關子. 最後是餐後必備的甜點,咖啡及桌遊(本來要玩卡卡頌但對初學者...laisse tember) 享用
焦糖布丁搭配
現場手沖有機咖啡 在邊聊天邊玩桌遊順便拿個獎品的歡樂氣氛下結束當晚的餐酒會XD 歡迎喜愛法式美食,喜愛法式生活步調的鄉民一起來參加喔 也歡迎一起分享去法國旅行的趣事或問題喔 :D PS-第一次在美食版發文,希望沒違反板規 由於不能貼粉絲團或及目前我們也還沒有官網 有興趣的可打電話詢問或私訊給我們 Merci 謝謝 --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.60.221.181 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1398142458.A.5A8.html ※ 編輯: kxizp (210.60.221.181), 04/22/2014 12:54:58This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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