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社區種懶人菜綠美化+吃有機

Sep 1st 2014, 20:13

雙鳳里今年多了一座「可以吃的花園」，種各式蔬果供老人共餐，還兼具景觀功能。
記者周毓翔／攝影

新莊雙鳳里的老朴樹下，今年多了一座「可以吃的花園」，花園旁邊就是雙鳳里民活動中心，舉辦老人共餐時可從花園中摘食材來煮，雙鳳里長陳專森表示，「阿公阿嬤常帶孫子來小花園澆水，畫面很溫馨。」

新北市農業局正在推廣「綠寶食」計畫，把綠美化景觀結合有機蔬食，農業局副局長李政勳表示，綠寶食計畫希望新北市的社區或是住家可以用可食用的植物當作裝飾景觀，明年開始將編列200萬的預算推廣社區綠寶食計畫，每月舉辦演講，教民眾如何種可食用景觀植物，「既可以美化環境，也可以吃到新鮮有機的植物。」

景觀處長陳淵泉表示，民眾可以上農業局的網站查詢種植方式，農業局列出了許多容易種的菜，有俗稱「懶人菜」的空心菜，他說，「空心菜、地瓜葉等，種植非常容易，需要食用的時候只要剪下一截需要的量，剩下的部分還可以繼續生長。」

雙鳳里的綠寶食花園種著各式功能的食物，有食用蔬菜如地瓜葉、空心菜、青椒、金針花等，還有調味植物如辣椒、檸檬草，甚至還有藥用的植物，例如可以治療紅腫的左手香等。

陳專森說，里上有許多有務農經驗的老人，會分享各自的專業幫忙照顧花園，假日還有人帶著孫子來參觀花園，一起澆水，阿公阿嬤跟孫子講解怎麼種這些植物，它們才會長得好看。

雙鳳里今年多了一座「可以吃的花園」，種各式蔬果供老人共餐，還兼具景觀功能。 / 記者周毓翔／攝影

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