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Fw: [問題] 鴨蛋的好壞怎麼判斷?
Jun 6th 2014, 09:38, by idxid

作者idxid (真)

看板ask

標題Fw: [問題] 鴨蛋的好壞怎麼判斷?

時間Fri Jun 6 09:38:20 2014

※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1JaHjVSx ] 作者: idxid (真) 看板: cookclub 標題: [問題] 鴨蛋的好壞怎麼判斷? 時間: Fri Jun 6 09:37:32 2014 大家好,家裡有一批鴨蛋(不是鹹蛋喔...)冰在冰箱裡很久了 現在在清冰箱就在想究竟它們還能不能吃 我估狗了一下只查到用雞蛋浸冷水的方式來判斷好壞 就像以下這樣 "如果蛋是平躺的,那表示還很新鮮; 傾斜在水中,那麼那顆蛋大概已經放了3~5天了; 若蛋直立在水中,就可能放10天以上; 若蛋浮在水面上,那麼就八成已經變質,當然就得換別顆蛋囉!" 想請問鴨蛋也可以用同樣的方法測試嗎?謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.85.127 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1402018655.A.73B.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: idxid (60.248.85.127), 06/06/2014 09:38:20

wxtab019:看看他是用什麼原理就知道可不可以用同樣方法了 06/06 09:49

wxtab019:基本上放越久氣室會越大 所以才會越容易浮起來 06/06 09:50

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