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費城華埠獨家美味火鍋店
May 30th 2014, 17:26

【大紀元2014年05月31日訊】文:童雲

無論出生何地,中國人對火鍋都有三分眷戀。廣東的海鮮火鍋,食而不膩,味美無窮;重慶的毛肚火鍋,麻辣淋漓,欲罷不能;北京的涮羊肉,風味別緻,吊人胃口。因為它色彩紛呈,百鍋千味,所以不管您身在何處,都能品味到兒時家鄉的芬芳。

在集中華美食之大全的費城中國城,僅有的一家火鍋店——「歡聚涮涮鍋」(Simply Shabu)不久前剛開張。不管是享受與親朋好友團聚時的溫馨,還是想一個人細細品味火鍋的鮮美,「歡聚涮涮鍋」都是您理想的去處。


「歡聚涮涮鍋」環境高雅。(店家圖片)


據店主段先生介紹,環境高雅、用料講究、美味健康是「歡聚涮涮鍋」的特色。(店家圖片)


據店主段先生介紹,環境高雅、用料講究、美味健康是「歡聚涮涮鍋」的特色。(店家圖片)


據店主段先生介紹,環境高雅、用料講究、美味健康是「歡聚涮涮鍋」的特色。(店家圖片)


據店主段先生介紹,環境高雅、用料講究、美味健康是「歡聚涮涮鍋」的特色。(店家圖片)

據店主段先生介紹,環境高雅、用料講究、美味健康是「歡聚涮涮鍋」的特色。該店的菜、肉,海鮮等精選食材都來自本地,既新鮮健康,又有助於社區,而且基本上也是當天採購。除了精選食材之外,他們的湯料都是當天準備,沒有防腐劑和味精等,因此美味健康。這裡有20多種佐料供選擇,顧客可選擇鴛鴦鍋或一人一鍋,根據自己的口味調配出自己喜歡的美味,有清湯鍋底、雞骨鍋底、蔬菜鍋底、麻辣鍋底等。

店主段先生。(店家圖片)

今年27歲的段先生來自臺灣,是第一代移民。他3年前搬到費城時,發現中國城沒有火鍋店,於是與夫人一道開始籌劃開一個火鍋店,並於2013年底順利開張。雖然以前沒有開餐館的經驗,但有年青人的敏銳,他和太太一起設計了火鍋店。「歡聚涮涮鍋」的內部裝修獨特,環境高雅潔淨。他說:「與中國城其他的餐館相比,這裡很乾淨整潔,因為我們的許多客人都是年輕人,所以大家喜歡乾淨點、現代派一些,讓他們覺得舒服。」

由於風格獨特又價廉物美,「歡聚涮涮鍋」開業後很快就被本地的華人和西方人士所喜愛。段先生說:「不僅中國人,美國人也喜歡。許多西方人沒有嘗過火鍋,吃後就喜歡上了。而中國人也喜歡來換一下口味。《費城詢問報》(The Philadelphia Inquirer)、《美食家》(Restaurant Critics)等報章雜誌和ABC電視臺也相繼進行了報導,並向社區推薦本店。顧客在Facebook與Yelp上也紛紛予以好評。」

雖然開業不久,但「歡聚涮涮鍋」已經讓西方民眾更進一步了解了中華美食。「我們希望提供一個好的氛圍,讓顧客能夠享用更健康和豐富多彩的美食。」段先生真誠地說。

歡聚涮涮鍋(Simply Shabu)

地點:費城中國城 1023 Cherry Street, Philadelphia, PA

網站:http://www.simplyshabu.com/

電話:267-273-0354

營業時間:
星期一至星期四:5pm - 10pm;星期五:5pm - 11pm;
星期六:11am - 3pm 和 5pm - 11pm;星期日:5pm - 10pm

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本文網址: http://epochtimes.com/b5/14/5/31/n4167894.htm費城華埠獨家美味火鍋店.html  美東時間: 2014-05-30 11:26:03 AM 【萬年曆】

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