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May 9th 2014, 14:02, by newborn66

作者newborn66 (香菇)

看板Kaohsiung

標題[食記] 鹽埕無名道地小吃大探索

時間Fri May 9 14:02:22 2014

餐廳名稱：虱目魚米粉店 地 址：高雄市鹽埕區新樂街198之34號 電 話：無 營業時間：早上6:30營業到下午1:00 價位範圍(每人)：45~70 鄰近捷運站：鹽埕埔 餐廳名稱：杏阿囉哈滷味 地 址：高雄市鹽埕區大仁路154號 電 話：07 531-6035 營業時間：中午10點半～凌晨1點 價位範圍(每人)： 鄰近捷運站：鹽埕埔 餐廳名稱：鹽埕金桔豆花 地 址：高雄市鹽埕區大仁路與瀨南街 7-11騎樓 電 話：無 營業時間：12:00~售完為止 價位範圍(每人)：30~35 鄰近捷運站：鹽埕埔 ------------------------------------------------------------------ 心得： 打聽之下，才知道鹽埕區深藏不露 想吃甚麼有甚麼，郭家肉粽、阿婆冰、鴨肉珍、金溫州餛飩大王、双妃奶茶...等， 美食隨手拈來就一籮筐阿!!!! 好讀網誌版： http://brainfart99.pixnet.net/blog/post/365606432 ===============以下純文字============= 美食環繞著捷運鹽埕埔站，建議要前往的饕客可以善用大眾運輸工具高雄捷運很便利， 順便支持一下高捷囉~ 早點吃虱目魚粥、牛肉湯，粗飽的吃法可不是台南特有 來來來 來來來 你來 你來 來大溝頂也可以吃到傳統美味 市場內，老饕才知道的在地美食 領頭羊的阿爸曾在這一代工作，據說這家店多年來屹立不搖 每訪必吃，每每必推薦的老店 左看右看上看下看，怎麼看都找不到店招牌 對於這種無名店家，人潮卻絡繹不絕的店家深感佩服 店家從早上6:30營業到下午1:00，賣完為止 原本，想來碗魚皮湯，但大概11點多就完售，殘念 誤打誤撞，嚐了一碗銷魂的魚肚漿 吃虱目魚若只吃魚肚嫌油，旁邊的魚肉料理過頭又柴 第一次吃到魚肚裹魚漿，特別!!! 搭配的恰恰好，魚肚與魚漿一拍即合 材料新鮮，湯頭不用過多調味料，加點薑絲，就好美味 錯過，可惜 用四個字的成語來形容，那就是G!O!O!D! 相信很多人跟我一樣，阿囉哈滷味鬧雙胞是該選哪一家 其實兩家源頭相同，只是一家人分家，各自有擁護者 朋友說：他兩家都有吃過，他比較喜歡阿囉哈杏(紅招牌) 老大這麼說，小的當然只能快步跟上 項目選擇很多，不常見的雞冠、雞卵、鴨舌頭、豬雪花都有賣 招牌是樓梯、鴨腱腸、豆干、鴨血糕 鴨腱腸，小名口香糖 滷得非常入味的鴨腱腸，非常有嚼勁，不容錯過的招牌 阿囉哈滷味口味偏重， 溫阿木吃得算清淡，她說：滷的很入味，但八角味太重，八角味蓋過食物的原味 阿娘唯，大中午這人潮是怎麼回事，人潮幾乎淹沒了攤販 吃完一輪加外帶阿囉哈滷味 看到這麼多人排隊，按奈不住又湊一腳買豆花 沒有店面，就一台古早味的推車 只有一種口味，豆花加金桔 越簡單的食物，越講究功夫 老闆盛好豆花後，在豆花上淋上一匙金桔汁 糖漿另附，可以依據個人喜好倒入糖漿分量 (跪!!! 太貪吃 忘了拍豆花實品圖) 手工豆花口感綿密、細緻，金桔中和了糖漿的甜 酸酸甜甜 酸V酸V 螞蟻人，可以倒入全部糖漿唷!!!! 清爽的口感，適合盛夏 -- 愛買‧愛玩‧愛分享 http://brainfart99.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.81.229.253 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1399615348.A.497.html

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